Красные вина ~

Springfield Estate Whole Berry Cabernet Sauvignon Robertson WO
Объем 0.75l
Artikuls: 21199

Springfield Estate Whole Berry Cabernet Sauvignon Robertson WO

16.00€
+ -
В корзину

Происхождение

Элегантное, бархатистое вино "Whole Berry" Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, собранного с виноградников, которые расположены в Долине Робертсон. Средний возраст виноградных лоз составляет 20-26 лет. Сбор урожая осуществляется в марте, когда ягоды достигают своей оптимальной зрелости. Виноград проходит дестеблирование и подвергается 2-3-дневной холодной мацерации. Ферментация проводится в открытых ферменторах с природными дрожжами в течение 2-3 недель. На протяжении ферментации три раза в день проводится пробивка шапки сусла и перекачка. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (новых и второго использования). Бутилируется вино без фильтрации и стабилизации, поэтому перед подачей его рекомендуется декантировать.

Дегустационные заметки

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенкам спелых темных фруктов, табака и пряностей. Вино демонстрирует шелковистый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, нюансами ванили, трав и дуба, с округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Страна

ЮAP

Насыщенность

Лёгкое
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Насыщенноe

Виноград

Каберне Совиньон

Подходит к

Говядина, Дичь

Тип продукта

Красные вина

Вид укупорки

Корковая пробка

Крепость

13.5%

Оставить отзыв об этом продукте

Отправить
Назад
Mailly Champagne Wolfburn Nyetimber Casal Garcia Estrella Damm Barcelona Glen Talloch Citadelle Gin Plantation